老干妈是令无数朋友们都热血沸腾的美味，炒饭需要她，泡饭需要她，煮面还是需要她！老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。小编也是老干妈的忠实粉丝，光拌饭吃老干妈太过时啦，快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。 H*]B7?S
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老干妈烧豆腐 ADQ#qA,/
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食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g :UgCP ~Y
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做法： O$Z<R:vVA
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1)准备食材。 X^;Li wQv
2)把香葱洗净切末，姜切末。 WKB8k-.]ww
3)把豆腐切小块，用开水烫烫。 xJ(4RaP
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。 ;%H/^b.c
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。 >x$.mXX{
6)加老干妈炒出香味。 )ZA3m _w]
7)加豆腐。 f4T Ny^-
8)加盐翻炒均匀。 dLs40 -R
9)加味极鲜。 /?,c4K,ap
10)白糖、少许水一起烧一会入味。 hn bF}AD
11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。 (3>Z NTm
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老干妈炸酱面 R} #6
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食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g 2}^fhMS
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做法： e(NpX_8
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1)准备食材。 | rDv!m
2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。 9Xv >FVG!
3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起。 ma<+!*|
4)把葱姜洗净切末、五花肉切末。 0rtP :Nj$
5)油热5 成加猪肉末。 cF7efs 8u
6)加葱姜翻炒。 itmdY!;<
7)再加老干妈、豆豉、生抽。 ?u`TX_OsB
8)中火翻炒出香味。 &Jr~ )o
9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂。 vZQ'
10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精。 >lRa},5(
11)快速继续翻炒即可。 9n tXLWK7e
12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可。 =h4*
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老干妈烧带鱼 n' \poB?
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食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 ]i3 1@O
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做法： P 1Z+XRWOM
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1)带鱼洗净用油煎至备用。 WzC_M>_
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 V _&>0P{q
3)加入老干妈辣酱。 )4hb% U
4)炒出香味。 KKz{a{ePY%
5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 jo.Sg:7&
6)加入白糖。 U2DE"
7)加入料酒汤汁煮出香味。 CCp8 ,
8)放入煎至过的带鱼。 J8T?=% ?=
9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 $LLy#h?V]
10)再加少许鸡精。 Wq+6`o
11)淋入水淀粉勾薄芡。 3} @!TI
12)淋入少许香油关火。 jORU+g
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老干妈煎肉 dJZMzn
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食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 JY+ N+c\
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做法： Wb_'X |"u
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1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈。 ,<[Q /:}[
2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片。 ~v 2E<S3
3)将所有配料切好备用。 iI2 7N' g
4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄。 <Ct b^4$
5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味。 !);kjX QS?
6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。 0i[,`>-Av
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老干妈白菜粉条肉 C0xj M0
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食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g *Txt`z[|
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做法： \;z *j|;B
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1)准备食材。 ohFUy}y
2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起。 ?h;Zdv>`xz
3)把白菜洗净切块。 ^6*2a(S&
4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。 Vf67gux
5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油。 _E[zYSo`
6)加姜末，白菜翻炒到变软。 ZgN )sVJ
7)加老干妈翻炒出香味。 2L#$WuM~^
8)加水煮开。 pg\Ylk" T
9)加粉条拌均匀。 3x=f}SO&
10)加盐。 o1j_5c
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11)生抽煮开。 p#VA-RSUQ|
12)加胡椒粉拌均匀。 =K6aiP$Ft
13)撒上香葱末即可。 wic&
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老干妈娃娃菜 0] 'Bd`e
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食材：娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g n o*p`a
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做法： ^f:oKKaAW;
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1)准备食材。 9 sQ 4
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2)把娃娃菜洗净切4瓣。 > .L\ >
3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。 T)"B 35
4)再撒上盐 ，腌制一会。 ~bSPtH
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5)微波炉高火8分钟取出。 wf4?{H
6)摆盘。 }B=`nbgIG7
7)热锅凉油加豆豉。 sLGut7@Sg
8)老干妈炒出香味。 ? mdgY1
9)加少许水、盐。 uyt ]\zVT
10)豆豉油，胡椒粉、白糖。 xef@-%mcoy
11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。 O7p> "Bh
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老干妈香辣虾 |K(j}^1 k
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食材：冷冻大虾400g、芹菜50g、油适量、盐适量、老干妈香辣酱20g、生抽10ml、糖3g、蒜瓣适量、干辣椒3个、葱姜适量、香油适量、香醋2ml、胡椒粉3g、料酒20ml VCzmTnD
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做法： 8+ P)V4}
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1)准备好所有的食材。 ).[Mnt/Ft
2)芹菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切碎。 ,/O,j
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3)大虾化冻后，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 ZXP9{Hh
4)炒锅倒油烧热，放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。 y\]~S2}G
5)然后底油在把虾翻炒片刻，盛出备用。 Xx~ za{p
6)原锅洗净，在倒油烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 :J|t! `
7)加入老干妈香辣酱。 2f'3Vjp~G
8)翻炒出红油。 0Q^a*7w`8a
9)倒入大虾翻炒。 otQulL)T/
10)加入生抽 qJ).;S{AAt
11)再加入白糖。 cNi)[2o7
12)淋入少许香醋。 N=e-"8
13)倒入芹菜翻炒均匀。 N/ 7Q(^
14)加少许盐调味。 `:hEc<_/
15)淋入香油。 xh$1Rwa
16)翻炒均匀关火。 NwH`t#zd
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老干妈焖南瓜 M_ -LI4>
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食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 tDF=Iqu)a
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做法： OR4ZjogzY
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1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 ''+6qH-.|]
2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。 1'q llkT
3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 DA)mkp
4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。 u)]]9G
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5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 g`6 _Ao8
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老干妈煸茄丝 }}AooziH9
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食材：长茄子500g、青椒2个、油适量、盐适量、蒜瓣5个、老干妈香辣酱20g、酱油10ml、糖3g、鸡精适量、葱姜适量 A#:5b5R
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做法： GtQ$`~r
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1)准备好所有的食材。 2hOr#I$/
2)茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。 O>Y Xvu
3)青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。 wYxnKm~f
4)炒锅热油爆香葱姜蒜。 o)_;cCr)q
5)加入老干妈香辣酱。 ( Z-~Eh
6)炒至老干妈辣酱出香味。 >"^H"K/T
7)倒入茄丝煸炒。 K 8,fw-S%
8)炒至茄丝变软，加入白糖。 DOi\DJV!
9)加入酱油炒均匀。 ich\ `j[i
10)加入青椒丝翻炒。 ?nW K s
11)加少许鸡精翻炒均匀关火。 vWbf5?
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介绍了这么多，小编都口水直流了，瘦不了啦，赶紧去用老干妈做菜啦，回见喽！喜欢就告诉其他人哦～
