老干妈是令无数朋友们都热血沸腾的美味，炒饭需要她，泡饭需要她，煮面还是需要她！老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。小编也是老干妈的忠实粉丝，光拌饭吃老干妈太过时啦，快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。 am.d^'
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老干妈烧豆腐 mM/#(Ghl
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食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g \,p?pL<'
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做法： [D+PDR
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1)准备食材。 `hG`}G|^
2)把香葱洗净切末，姜切末。 +U,t*U4,
3)把豆腐切小块，用开水烫烫。 MU] F'6V
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。 8,+T[S
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。 d@* dbECG
6)加老干妈炒出香味。 <T.R%Jys
7)加豆腐。 9dszn^]T
8)加盐翻炒均匀。 m^ar:mK@
9)加味极鲜。 +J| LfXgB
10)白糖、少许水一起烧一会入味。 8aRmHy"9l
11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。 BSSeh e*
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老干妈炸酱面 3 Z SU^v
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食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g (qc <'$o
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做法： &l{ctP%q
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1)准备食材。 xk8NX-:
2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。 ^"/TWl>jB
3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起。 -Tuk.> i)
4)把葱姜洗净切末、五花肉切末。 fIx|0,D&7L
5)油热5 成加猪肉末。 ?_ uan
6)加葱姜翻炒。 60>g{1]
7)再加老干妈、豆豉、生抽。 ]NWcd~"b!Z
8)中火翻炒出香味。 *n@rP r-
9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂。 &];W#9"Z
10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精。 'X &"(M
11)快速继续翻炒即可。 Te)%L*X
12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可。 r _'];
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老干妈烧带鱼 }Sh@.3*
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食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 V~o 'L#a
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做法： r `)'Kd
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1)带鱼洗净用油煎至备用。 $'*{&/@
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 ^eRbp?H*T
3)加入老干妈辣酱。 z'>b)wY](
4)炒出香味。 yg|yoL'g
5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 Vn/FW?d7
6)加入白糖。 tg/!=g
7)加入料酒汤汁煮出香味。 0!:%Ge_
8)放入煎至过的带鱼。 rO1N@kd/
9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 Iz#jR2:yn
10)再加少许鸡精。 @WKJ7pt`'N
11)淋入水淀粉勾薄芡。 9Z 6
12)淋入少许香油关火。 Esj1Vv#
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老干妈煎肉 ^ \VVx:]
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食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 [zrFW
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做法： {t'SA ]|g
?6MUyH]a
1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈。 PEKXPF N
2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片。 yWH!v]S
3)将所有配料切好备用。 6TQ[2%X'
4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄。 1[RI
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5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味。 f.v JJa
6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。 VjiwW%UOM
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老干妈白菜粉条肉 hx~rq `{
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食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g KC<K*UHPAH
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做法： >dD c m
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1)准备食材。 (I1^nrDP.
2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起。 @GQtyl;q
3)把白菜洗净切块。 U'} [:h~)
4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。 gb^'u
5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油。 )o::~ eu
6)加姜末，白菜翻炒到变软。 RS{ E|
7)加老干妈翻炒出香味。 CSFE[F63
8)加水煮开。 \ tU[,3
9)加粉条拌均匀。 " @xL9[d
10)加盐。 9.Sv"=5gz
11)生抽煮开。 yW}x
12)加胡椒粉拌均匀。 >+[{m<Eq
13)撒上香葱末即可。 Nqj5, 9*c
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老干妈娃娃菜 [Z]CBEE
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食材：娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g - l0X]&Ex
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做法： v +?'/Q%
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1)准备食材。 X&%;(`
2)把娃娃菜洗净切4瓣。 ~y :?w(GD
3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。 xwijCFI*
4)再撒上盐 ，腌制一会。 V67<Ky>
5)微波炉高火8分钟取出。 3+vMi[YO
6)摆盘。 ~2XiKY;W?
7)热锅凉油加豆豉。 _E^ !, Wz
8)老干妈炒出香味。 2$joM` j$
9)加少许水、盐。 n=h!V$X
10)豆豉油，胡椒粉、白糖。 sFRQFX0XoY
11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。 @Wzr rCpj
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老干妈香辣虾 vPu {xy
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食材：冷冻大虾400g、芹菜50g、油适量、盐适量、老干妈香辣酱20g、生抽10ml、糖3g、蒜瓣适量、干辣椒3个、葱姜适量、香油适量、香醋2ml、胡椒粉3g、料酒20ml ].N%A07
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做法： ^F+7@*u
4 m_CPe
1)准备好所有的食材。 @p9YHLxLjQ
2)芹菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切碎。 o{MmW~/o&
3)大虾化冻后，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 KyzdJ^xC"
4)炒锅倒油烧热，放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。 \r \wqz7
5)然后底油在把虾翻炒片刻，盛出备用。 hJoh5DIE95
6)原锅洗净，在倒油烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 {MmK:C
7)加入老干妈香辣酱。 SKSI\]Cc
8)翻炒出红油。 J/A UOInh
9)倒入大虾翻炒。 YM +4:P2
10)加入生抽 Z+S1e~~
11)再加入白糖。 TI637yqCU
12)淋入少许香醋。 ^cI RP
13)倒入芹菜翻炒均匀。 SMHQh.O?5
14)加少许盐调味。 ]nx5E_j2
15)淋入香油。 9Ui|8e~=
16)翻炒均匀关火。 RV6|sN[x>
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老干妈焖南瓜 y6Ea_v
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食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 A}0u-W
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做法： +C`zI~8
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1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 RjG=RfB'V
2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。 M{`uI8vD
3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 A@
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4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。 G\H |\i
5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 x@,B))WlGr
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老干妈煸茄丝 2[Bw+<YA`
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食材：长茄子500g、青椒2个、油适量、盐适量、蒜瓣5个、老干妈香辣酱20g、酱油10ml、糖3g、鸡精适量、葱姜适量 sj% \ lq
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做法： ,gn**E
uBxs`'C
1)准备好所有的食材。 <FU1|
2)茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。 'Fmn lC1
3)青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。 v\Xy z
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4)炒锅热油爆香葱姜蒜。 qM0Df0$?x
5)加入老干妈香辣酱。 0D^c4[Y'l
6)炒至老干妈辣酱出香味。 &l (PWU
7)倒入茄丝煸炒。 eR vn N>L
8)炒至茄丝变软，加入白糖。 H mVpxD+
9)加入酱油炒均匀。 fdzaM &
10)加入青椒丝翻炒。 = s h]H$
11)加少许鸡精翻炒均匀关火。 J I[9c,N
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介绍了这么多，小编都口水直流了，瘦不了啦，赶紧去用老干妈做菜啦，回见喽！喜欢就告诉其他人哦～
