老干妈是令无数朋友们都热血沸腾的美味，炒饭需要她，泡饭需要她，煮面还是需要她！老干妈真可谓是拯救无数嗜辣族的法宝。小编也是老干妈的忠实粉丝，光拌饭吃老干妈太过时啦，快来跟小编一起来学几道用老干妈做的菜吧。 t EN %mK
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老干妈烧豆腐 -}>Q0d )
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食材：嫩豆腐300g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g c2y5[L7?
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做法： n. T
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1)准备食材。 D]0#A|n F
2)把香葱洗净切末，姜切末。 t4Z.b 5g
3)把豆腐切小块，用开水烫烫。 y<gmp
4)捞起用凉水过一下捞起，沥干水分。 Tc qqAc
5)热锅凉油加姜末、豆豉炒出香味。 yc H=L8
6)加老干妈炒出香味。 mbd@4u
7)加豆腐。 4[(P>`Unx
8)加盐翻炒均匀。 s5[ Cr"q7B
9)加味极鲜。 } o=g )
10)白糖、少许水一起烧一会入味。 Kg%_e9nj#
11)加胡椒粉，水淀粉翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。 ,,6e }o6
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老干妈炸酱面 mO\6B7 V!
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食材：五花肉150g、手擀面300g、心灵美萝卜100g、胡萝卜100g、黄豆芽100g、油适量、盐适量、老干妈两大勺、豆豉一小勺、大葱半根、姜3片、胡椒粉2g、鸡精2g、料酒2g @Pa ;h
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做法： {>~|xW
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1)准备食材。 eHv/3"Og
2)心灵美萝卜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝。 +`9T?:fu
3)黄豆芽洗净，胡萝卜、黄豆芽都用开水烫烫捞起。 HWc=.Qq
4)把葱姜洗净切末、五花肉切末。 Vdjca:`
5)油热5 成加猪肉末。 *l5 /q\ D
6)加葱姜翻炒。 8J@REP4
7)再加老干妈、豆豉、生抽。 jfI|( P
8)中火翻炒出香味。 FkRrW^?5G
9)加水大火烧开后，转小火熬到猪肉熟透烂。 .<tb*6rX>
10)中火收汁，加胡椒粉、鸡精。 (l$bA_F \
11)快速继续翻炒即可。 2AdV=n6Z
12)煮锅加水烧开，下手擀面，煮熟后，加一些凉水捞起，手擀面装碗、加炸酱、加黄豆芽、胡萝卜、心灵美萝卜，吃的拌均匀即可。
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老干妈烧带鱼 yDHH05Yl
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食材：带鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、蒜6瓣、料酒30ml、白糖5g、生抽20ml、老抽10ml、老干妈辣酱25g、水淀粉适量、香油少许、姜适量 O6m}#?Ai/@
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做法： M,7v}[Tbl
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1)带鱼洗净用油煎至备用。 +.zriiF]i
2)炒锅倒油爆香葱姜蒜。 Bf8 #&]O
3)加入老干妈辣酱。 tQ*5[F,fm
4)炒出香味。 ) K%AbKn
5)加入适量的清水，加老抽，生抽。 }PoB`H'K5
6)加入白糖。 -`A6K!W&~p
7)加入料酒汤汁煮出香味。 Of-l<Ks\
8)放入煎至过的带鱼。 p6sXftk
9)大火煮上15分钟，汤汁半干加盐调味。 \`x$@s?
10)再加少许鸡精。 rFGbp8(2
11)淋入水淀粉勾薄芡。 teET nz_L
12)淋入少许香油关火。 uN'e~X6
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老干妈煎肉 sv
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食材：五花肉400g、青尖椒2个、红尖椒2个、老干妈风味豆豉50g、蒜头适量、蒜苗适量、姜片适量、油适量、大葱适量 2jaR_` `=:
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做法： \|Us/_h
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1)准备配料：长尖椒，蒜头，蒜苗，姜片，老干妈。 t}]=5)9<
2)准备主料：五花肉入冰箱冻一会儿，切薄片。 f7\$rx
3)将所有配料切好备用。 \y{C>! WX4
4)锅入少量油，中火将所有肉煎至两面金黄。 s<aJ pi{n4
5)肉盛出，放入所有配料炒香，再把肉放下去一起炒一会儿入味。 cbNrto9
6)最后放入老干妈风味豆豉，炒一分钟，出锅前放入大葱提香，迅速出锅即可。 /wKL"M-%
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老干妈白菜粉条肉 jsjH.O
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食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g %r?Y!=0
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做法： A-qdTJP
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1)准备食材。 oBpHmMzA
2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起。 G-~+F nUC
3)把白菜洗净切块。 T5Yu+>3
4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末。 g>cp; co9g
5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油。 }[\l$s S
6)加姜末，白菜翻炒到变软。 EH=[!iW ;
7)加老干妈翻炒出香味。 5PqL#Eu`!
8)加水煮开。 1=}+NK!
9)加粉条拌均匀。 ,eW K~ pa
10)加盐。 Ho2#'lSKM
11)生抽煮开。 !0i
12)加胡椒粉拌均匀。 .]JG CTB3
13)撒上香葱末即可。 krFuEaO
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老干妈娃娃菜 jZx.MBVy]
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食材：娃娃菜300g、老干妈30g、油适量、盐适量、豆豉10g、淀粉少许、白糖2g、豆豉油3g V9mqJRFJ:
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做法： eVGO6 2|!
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1)准备食材。 \!x~FVA
2)把娃娃菜洗净切4瓣。 .nl!KzO6g
3)先均匀的撒上白糖，腌制5分钟左右。 oc7&iL
4)再撒上盐 ，腌制一会。 &e0BL z
5)微波炉高火8分钟取出。 rO[ cm}
6)摆盘。 m:SG1m_6
7)热锅凉油加豆豉。 J z<-B
8)老干妈炒出香味。 f{mWy1NH\
9)加少许水、盐。 B:J([@\'
10)豆豉油，胡椒粉、白糖。 piULIZ0
11)水淀粉小火烧开，浇在娃娃菜上，吃的时候拌均匀即可。 H65><38X /
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老干妈香辣虾 qQ6r F
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食材：冷冻大虾400g、芹菜50g、油适量、盐适量、老干妈香辣酱20g、生抽10ml、糖3g、蒜瓣适量、干辣椒3个、葱姜适量、香油适量、香醋2ml、胡椒粉3g、料酒20ml _UI*W&*
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做法： ZRHK?wg'#
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1)准备好所有的食材。 A{NKHn>%`
2)芹菜洗净切段，葱姜蒜辣椒切碎。 1 etl:gcEC
3)大虾化冻后，加入料酒，胡椒粉，腌制10分钟。 u a%@Ay1|
4)炒锅倒油烧热，放入芹菜加少许盐快速过油成出备用。 [J{\Ke0<e1
5)然后底油在把虾翻炒片刻，盛出备用。 &YpViC4K.
6)原锅洗净，在倒油烧热，爆香葱姜蒜，辣椒。 VW&EdrR,S
7)加入老干妈香辣酱。 6Ft?9
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8)翻炒出红油。 08c zP-)OZ
9)倒入大虾翻炒。 E mG ':K(
10)加入生抽 lDsT?yHS`Z
11)再加入白糖。 C-)mP- |8
12)淋入少许香醋。 ` `mnk>/
13)倒入芹菜翻炒均匀。 iq1HA.X(
14)加少许盐调味。 Aqy y\G;
15)淋入香油。 *yl?M<28
16)翻炒均匀关火。 <fS WX>pR
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老干妈焖南瓜 S3oyx#R('O
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食材：南瓜500g、大蒜适量、葱花适量、橄榄油适量、生粉适量、盐适量、老干妈一勺 kx{LY`pY
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做法： I%(YR"
ZNDn! Sj
1)烧热锅倒入橄榄油先放大蒜炒出香味。 `D-P}hDm!
2)把切成片的南瓜加入大火翻炒。 \rj>T6
3)炒片刻后加入一勺子的老干妈。 *qa.hqas
4)添少许水盖上锅盖焖至软烂。 r{cmw`WA/P
5)放少许盐撒下葱花勾生粉芡即可。 u*}ltR~/
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老干妈煸茄丝 `uP:UQ9S
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食材：长茄子500g、青椒2个、油适量、盐适量、蒜瓣5个、老干妈香辣酱20g、酱油10ml、糖3g、鸡精适量、葱姜适量 Xfc+0 $U@
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做法： /PZx['g
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1)准备好所有的食材。 "_^vQ1M]Z
2)茄子洗净切丝，加入少许盐腌制5分钟。 Y5{KtW
3)青椒洗净切丝，葱姜蒜切好。 vmzc0J+3p
4)炒锅热油爆香葱姜蒜。 %<)!]8}P*
5)加入老干妈香辣酱。 m>{ a<N
6)炒至老干妈辣酱出香味。 VQ"Z3L3-4
7)倒入茄丝煸炒。 X;bHlA-g
8)炒至茄丝变软，加入白糖。 `- HI)-A97
9)加入酱油炒均匀。 '@/1e\ -y
10)加入青椒丝翻炒。 &t~NR$@
11)加少许鸡精翻炒均匀关火。 vX@T Zet0
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介绍了这么多，小编都口水直流了，瘦不了啦，赶紧去用老干妈做菜啦，回见喽！喜欢就告诉其他人哦～
