[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

>MWpYp  
　　主料：泡发的黄豆 0o$HC86w  
　　 w1#jVcUQ  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 KBRg95E~]l  
　　 HL}~W
}!j  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 :KP'xf.  
　　 d3G{0PX  
　　做法： %Fg8l{H3  
Y+u-J4bj  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） lhA s!\F  
　　 j$8|ym^OX  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 ho]!G498  
　　 +%qSB9_>N{  
　　3、将打好的豆浆过滤 <S8W~wC  
　　 kad;Wa#h  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 ^GrkIh0nL  
　　 3).o"AN  
　　5、准备好1.5克内脂 "gvw0)  
　　 Mev-M2A  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 7{^4 x#NO  
　　 '<&EPUO  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 A]iv
)C;]  
　　 r d6F"W  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 U 'CfP9=  
　　 f>)Tq'  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 8f,'p}@!d  
　　
B>|U-[A  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 :DMHezaU  
　　 |aS~"lImh  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 'y6!%k*  
　　 /LI~o~m1)  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 >1r[]&8  
　　 9Z0CF~Y5  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 F!)M<8jL&9  
　　 g|._n  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 xZP
>g  
　　 xQ#Akd=  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 0^&(u:~  
　　 c{,y{2c]LT  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了