[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

i1kTP9  
　　主料：泡发的黄豆 Wr%E}mX-  
　　 $M(ZKS3,j  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 /4f4H?A -  
　　 = +=k(*  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 o|v_+<zD!  
　　 @zHTKi`  
　　做法： h 'F
\9t  
w53+k\.  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） #CaT0#v  
　　 F5#P{zk|  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 eI 6G  
　　 9mT;>mE  
　　3、将打好的豆浆过滤 C6XZZ  
　　 H#LlxD)q  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 q i27:oJ  
　　 !M[a/7x,p  
　　5、准备好1.5克内脂 6IVa(;  
　　 Y`x54_32  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 Z3)l5JG)  
　　 v$H]=y  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 .-6B6IEI_"  
　　 `V;vvHP A  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 lAM"l)Ij  
　　 ~?m vV`30&  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 5GP,J,J  
　　 \*C}[D  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 "t{|e6   
　　 {M5[gr%  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 lP!`lhc-^  
　　 Ny.s u?E  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 pV3o\bk!  
　　 #^>5,
M2  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 1i.t^PY  
　　 C>?`1d@  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 Ier0F7]I  
　　 d0`5zd@S  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 O%(E 6 n  
　　 R9/(z\'}  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了