切换到宽版
  • 广告投放
  • 稿件投递
  • 繁體中文
    • 3683阅读
    • 1回复

    [网讯]家庭自制豆腐脑,想吃自己做! [复制链接]

    上一主题 下一主题
    离线yejiarong
     
    发帖
    310
    光币
    3053
    光券
    0
    只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2015-09-15 , 来自群:美食汇
    Bv=  
      主料:泡发的黄豆 vO?\u`vY  
       7I#<w[l>k  
      配料:猪肉,胡萝卜,蒜苗 t9QnEP'  
       ;?q>F3 n  
      调料:食用油,盐,美极鲜,酱油,辣椒油,鸡粉,水淀粉,内脂 4 ~s{zob  
       ekR/X  
      做法: M/d6I$~7z  
    X&bz%I>v  
      1、提前泡发黄豆(干黄豆100克) 3 |se]~  
       goMv8d  
      2、清洗干净黄豆后,加入800ML清水,放豆浆机中打成豆浆 , z-#B]  
       ep,"@,,  
      3、将打好的豆浆过滤 e >6NO  
       y E; n. L  
      4、豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟 '5f6 M^}|2  
       *v}3So  
      5、准备好1.5克内脂 yPn!1=-(  
       0 %W0vTvL  
      6、将内脂溶解到15ML温水中 ]Yw/}GKB  
       :j<ij]rsI  
      7、煮好的豆浆放凉至90度,倒入内脂水快速搅拌3秒钟 ]%Db%A  
       KUE}^/%z  
      8、盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑 iXgy/>qgT  
       lTR/o  
      9、将豆腐脑装到小碗中 i&di}x  
       MEI.wJZ  
      10、胡萝卜、蒜苗,猪肉切小粒 aioN)V  
       KAFx^JLo  
      11、热锅凉油,放猪肉煸炒至金黄色 bTd94  
       5McOSy  
      12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒,加入盐,美极鲜,酱油炒匀 ;_nV*G.y#^  
       9kO}054  
      13、加入适量清水,辣椒油,煮开 [YTOrN  
       ^&|KuI+ u  
      14、1汤匙淀粉调成水淀粉 W3gBLotdg  
       `Lr I^9Z  
      15、倒入煮开的汤羹中,大火煮至汤汁浓稠,加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 R'z -#*[  
       E*W|>2nx]  
      家庭版的豆腐脑就做好了,汤汁咸鲜,豆腐脑嫩滑爽口,有兴趣的你可以试试。
     
    分享到
    离线songyang1169
    发帖
    690
    光币
    6280
    光券
    0
    只看该作者 1楼 发表于: 2016-02-04
    涨姿势了