[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

-TTs.O8P|<  
　　主料：泡发的黄豆 L7}i q0  
　　 L<=)@7  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 uH\w.  
　　 (N0sE"_~I5  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 f TO+ZTRqf  
　　 DT\ym9  
　　做法： [Tp%"f1  
x,\!DLq:p  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） #uKWuGz]  
　　 (ii(yz|  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 i4<BDX5
 
　　 ybE[B}pOeZ  
　　3、将打好的豆浆过滤 jgq{p
Z#E  
　　 yj zK.dM  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 @1g&Z}L o  
　　 Xpl?g=B&u  
　　5、准备好1.5克内脂 ,Kw5Ro`I:  
　　 CW-Ae  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 `%=<R-/#7S  
　　 Y\(;!o0a  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 \ha-"Aqze3  
　　 Rh<N);Sl7  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 a$$ Wt<&Y
 
　　
-zKxf@"  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 g<a<*)&  
　　 7$7n71o  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 ?Ht=[l=  
　　 \|t{e8}  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 7W|Zq6pi  
　　 smup,RNZRX  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 f{ ^:3"i  
　　
]Ik%#l.G_  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 :YNp8!?T?  
　　 V`bs&5#Sx  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 ]?&FOzN5$P  
　　 v{y{sA  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 4pPI'd&/7  
　　 X;!~<~@Y  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了