[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

t3qPocYQ  
　　主料：泡发的黄豆 AV>_bw.  
　　 "
t.Jv%0=  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 kF;N}O2?{  
　　 ]c9\[Kdq}H  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 yTxrbE  
　　 _xefFy  
　　做法： CN{xh=2qY[  
,qT^e8E+  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） Sl;[9l2  
　　 V&h{a8xa$  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 #n7F7X  
　　 tEN8S]X  
　　3、将打好的豆浆过滤 'OACbYgG  
　　 oH,{'S@q  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 &o;d  
　　 Mp?Gi7o=  
　　5、准备好1.5克内脂 57K\sT4[  
　　 ?u?Nhf %b  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 K1+4W=|  
　　 6!`GUU  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 A_\`Gj!s%  
　　 )n&6= Li  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 Tc.QzD\  
　　 :cxA  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 cBD#F$K2  
　　 4 Aj<k  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 J2Mq1*Vpq  
　　 q$;j
1X^  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 }G)2HTaZ  
　　 dq{+-XaEk  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 EzeU-!|W  
　　 tb^/jzC  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 !(F?Np Am  
　　 l;SXR <EU  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 I/*^s  
　　 _P`
^B  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 b8 E{~z  
　　 
x[y}{T  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了