[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

68W&qzw.[r  
　　主料：泡发的黄豆 WEOW6UV(  
　　 9<G-uF  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 g
b(a`  
　　 #-Ehg4W  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 Yfs60f  
　　 |ILj}4ZA7  
　　做法： ,J!G-?:@n  
fiES6
VL  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） ezgP\ct  
　　 Mx4 <F "9  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 R>BnUIu  
　　 >01&3-r  
　　3、将打好的豆浆过滤 CcG{+-=H)  
　　 LlrUJ-uC7  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 :Fm;0R@/k  
　　 {OXKXRCa  
　　5、准备好1.5克内脂 _2R;@[f2  
　　 ~$Xz~#~  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 Akb#1Ww4  
　　 BRi\&&<4  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 iLIH |P%  
　　 5k)/SAU0  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 d *!)wt  
　　 Lf4c[[@%gd  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 j(AN]g:  
　　 Cd?aC  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 -iLp3m<ai  
　　 %scSp&X  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 {U=Mfo?AH  
　　 PJ5~,4H-4  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 U(4>e!  
　　 h8iic  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 {ZP0%MD  
　　 1MkQ$v7m  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 omisfu_~E  
　　 x|g>Zd/n  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 Ka%u#};  
　　 <$7HX/P  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了