[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

?
{^_z_,  
　　主料：泡发的黄豆 R#^ku)0  
　　 A`Y^qXFb`  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 $Vq5U9-  
　　 vB_3lAJt@  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 K3[+L`pz  
　　 pa+'0Y]71  
　　做法： DR}I+<*%aD  
aXJ/"k #Tl  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） kodd7 AD  
　　 (b<0=U  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆  ,S=[#  
　　 
#5)/B  
　　3、将打好的豆浆过滤 VYkh
@j  
　　 kF~(B]W(  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 Dn 0L%?_  
　　 Z}uY%]  
　　5、准备好1.5克内脂 4hwb] Yz  
　　 5 k3m"*  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 gI;"PkN  
　　 $a*7Q~4  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 ^?+[yvq  
　　 Si?s69  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 5buW\_G)  
　　 bkDVW  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 49&i];:%7%  
　　 BL16?&RK  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒 a- rR`  
　　 X_o#!  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 [_(J8~va  
　　 S=!WFKcJR  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 },l i'r#p  
　　 ) bI.K[0^  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 ZPG,o5`%  
　　 fOHbgnL>  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 ?IHt T3'Rt  
　　 c.IUqin  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 VGeTX 4h  
　　 KQNQ<OE4  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了