[网讯]家庭自制豆腐脑，想吃自己做！ [复制链接]

(xRcG+3];  
　　主料：泡发的黄豆 ovBmo2W/  
　　 `fTM/"  
　　配料：猪肉，胡萝卜，蒜苗 kS:#|yY8%  
　　 m!ueqV"  
　　调料：食用油，盐，美极鲜，酱油，辣椒油，鸡粉，水淀粉，内脂 -THMTRFz  
　　 _#s,$K#  
　　做法： |K06H ?6X  
kFV, Fg  
　　1、提前泡发黄豆（干黄豆100克） +38R#2JV  
　　 nS*Y+Q^9a  
　　2、清洗干净黄豆后，加入800ML清水，放豆浆机中打成豆浆 \r[u>7I  
　　 /:'>-253  
　　3、将打好的豆浆过滤 rxH]'6kP  
　　 i>s  
　　4、豆浆放锅中煮制，水开后转小火再煮8分钟 Z>Mv$F"p:  
　　 fyA-*)oHv  
　　5、准备好1.5克内脂 Zo yO[#  
　　 ^}B,0yUu'  
　　6、将内脂溶解到15ML温水中 C5,fX-2Q  
　　 R]iV;j|  
　　7、煮好的豆浆放凉至90度，倒入内脂水快速搅拌3秒钟 ,0q1Id  
　　 MA6 Vy  
　　8、盖上盖，静放15分钟后即成豆腐脑 wz*iwd-  
　　 eY5mwJ0K  
　　9、将豆腐脑装到小碗中 2_+>a"8Y  
　　 PD-&(ka.  
　　10、胡萝卜、蒜苗，猪肉切小粒
}|Mwv $`  
　　 G~YZ(+V%~  
　　11、热锅凉油，放猪肉煸炒至金黄色 dQ.#8o=  
　　 9ziFjP+1  
　　12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒，加入盐，美极鲜，酱油炒匀 /uj^w&l#  
　　 ]
f0'YLG  
　　13、加入适量清水，辣椒油，煮开 E)gD"^rex  
　　 ,0.kg  
　　14、1汤匙淀粉调成水淀粉 czuIs|_K*  
　　 [49Cvde^  
　　15、倒入煮开的汤羹中，大火煮至汤汁浓稠，加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 89g a+#7  
　　 VNHceH  
　　家庭版的豆腐脑就做好了，汤汁咸鲜，豆腐脑嫩滑爽口，有兴趣的你可以试试。

涨姿势了