[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 )Z]y.W)  
　　 pvQK6r  
　　【馅料】：豆沙馅930克 =>ztBw\  
　　 >aC\_Mc  
　　制作步骤： g_U~.?Db7  
~& WN)r'4y  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 i@R$g~~-D  
　　 dGD^op,6g  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 jM1%6  
　　 i|]Va44  
　　3、筛入低筋面粉。 b'oGt,  
　　 u6Qf*_-K  
　　4、用刮刀拌匀。 fw|+7 O  
　　 =_m9so  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 PSf5p\<5  
　　 -llx:  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 }B9
~X  
　　 q&Tn>B  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 e
BC%2TF  
　　 ,WB_C\.#XN  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。