[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 j:'sbU  
　　 K3jKOV8  
　　【馅料】：豆沙馅930克 L\d"|87lX  
　　 ssbvuTr  
　　制作步骤： 
JR/:XYS+  
?f!w:zp  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 hKP7p  
　　 #"{w
m  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 ;Awt:jF  
　　 : vN'eL|#  
　　3、筛入低筋面粉。 p!5oz2RK  
　　 ^_FB .y%  
　　4、用刮刀拌匀。 5S4kn.3  
　　 PCzC8~t  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 9\
9:)q  
　　 dh r)ra]  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 >Micc   
　　 'TWZ@8h~  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 k}T#-Gb
 
　　 0k"n;:KM8  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。