[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 4(#'_jS  
　　 zv|2:4H  
　　【馅料】：豆沙馅930克 cb@?}(aFl  
　　 fZ6MSAh  
　　制作步骤： `vU%*g&R  
Y@NNrGDkT*  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 Rm2yPuOU}A  
　　 im${3>26  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 ]RwpX ^ 1  
　　 E7WK (  
　　3、筛入低筋面粉。 U2ohHJ``  
　　 T"(&b~m2b4  
　　4、用刮刀拌匀。 3RigzT3  
　　 aFl;BhM  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 +Te\H  
　　 T tfo^ksw  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 2VPdw@"~}  
　　 ud63f`W]4  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 loEP
r5bL  
　　 I~[F|d>  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。