[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 /"t*gN=wrF  
　　 |M?yC
o  
　　【馅料】：豆沙馅930克 v'C`;I  
　　 -ISI!EU$  
　　制作步骤： %bnDxCj"  
5Pis0fa  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 MorR&K  
　　 5@$b@jTd  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 ~;Ga65_6_  
　　 SC~cryb  
　　3、筛入低筋面粉。 (;o,t?:d  
　　 Ix,`lFbH  
　　4、用刮刀拌匀。 $1N_qu  
　　 qA<PF+f  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 #Nt?4T<  
　　
GM6Y`iU  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 1.]Py"@:  
　　 m8F-#?~  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 $=
f,z>j  
　　 #c5 NFU}9  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。