[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 2o/AH \=2  
　　 sG^b_3o)A  
　　【馅料】：豆沙馅930克 w0 "h,{  
　　 K` U\+AE  
　　制作步骤： ;
/EH@V|  
tfdP#1E  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 8LiRZ"  
　　 X|8Yz3:o  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 KsHovv-A  
　　 C\}m_`MR  
　　3、筛入低筋面粉。 SYl:X  
　　 ;2bG-v'4vO  
　　4、用刮刀拌匀。 N|Rlb5\  
　　 tuUk48!2I  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 k*^.-v  
　　 dqG+hh^  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 N*@bJ*0  
　　 d5bj$oH  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 [q_Yf!(m-  
　　 85nUR[)h  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。