[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 ~u?rjkSFoh  
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　　【馅料】：豆沙馅930克 77 ?TRC  
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　　制作步骤： -'i[/{  
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　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 hG}/o&}U  
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　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 ~\%H0.P6  
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　　3、筛入低筋面粉。 Q"qJ0f)  
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　　4、用刮刀拌匀。 TJ,?C$3  
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　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 u4[JDB7t
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　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 paxZlA o  
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　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 T$V8n_;  
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　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。