[网讯]中秋节，如何自制美味月饼？ [复制链接]

        【月饼皮材料】：低筋面粉300克、玉米油70克、转化糖浆200克、枧水4克 DfPC@` k  
　　 0c-.h  
　　【馅料】：豆沙馅930克 [ClDKswq  
　　 Sa8KCWgWh  
　　制作步骤： XJ$mRh0`K  
i(Xz3L#(  
　　1、将70克玉米油烧热，然后降温到60度左右。 )2pOCAjL2  
　　 _VjfjA<c8  
　　2、加入转化糖浆和枧水混合均匀。 T"bH{|:%*=  
　　 ce&Q}_  
　　3、筛入低筋面粉。 Q<c{$o  
　　 UnE[FYx  
　　4、用刮刀拌匀。 y^u9Ttf{  
　　 $.5f-vQp  
　　5、捏成团，用保鲜膜包好，饧一至两个小时。 8*bEsc|  
　　 c>$PL
O^  
　　6、将月饼皮材料的一半搓成19克大小的圆球，将豆沙馅料用手紧紧捏成31克大小的圆球。 mJ #|~I*Z-  
　　 w7#9t  
　　7、包好月饼，用月饼模具刻好，放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤5分钟。 1H-d<G0)  
　　 H^d2|E[D  
　　8、取出表面刷上蛋黄液，继续烤18分钟左右即可。