食物长时间放在冰箱里，很容易滋生以下致病菌：沙门氏菌、志贺菌、李斯特菌、耶尔森菌。 vFl|
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1.沙门氏菌：主要来自于鸡蛋、肉类，常温下两小时就会疯长，患者会出现包括恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等症状，0℃-4℃的冰箱里，也只能抑制沙门氏菌的生长。 o S_ '@u.5
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2.志贺菌：主要来自于蔬菜和水果。家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%，它会让你得上细菌性痢疾，是夏、秋季节最常见的肠道传染病之一。 }!n<L:njX
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3.李斯特菌：这种细菌最喜欢躲在喝了一半的牛奶里，可在0℃-10℃的低温中生长，感染了这种病菌后，会有发烧、头痛等症状。 "q#(}1Zd
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4.耶尔森菌，主要来自于生猪肉。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，医学界称之为”冰箱肠炎”。
