咖啡与许多健康益处有关。现在，一项小型研究表明，日常喝咖啡的习惯可能比想的更广泛地影响身体的新陈代谢。这项研究共对 47 名成年人进行了研究，结果发现，每天喝 4 到 8 杯咖啡的人的血液中含有超过 100 种代谢物。这指的是一种广泛的化学物质，在吃或喝之后发生变化。 J$"3w,O6+U
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研究人员说，许多影响都是意料之中的，但也有一些出人意料。 a/p}
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例如，咖啡降低了与内源性大麻素系统相关的某些代谢产物的水平——同样的系统也受到了大麻的影响。研究人员说，这种减少与你服用大麻的情况相反。 ;=r_R! d@
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这一切意味着什么? 这是不清楚的。 u2\ QhP 9
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但许多研究发现，喝咖啡的人比不喝咖啡的人患各种疾病的风险更低，这是新工作的首席研究员玛丽莲·科内尔解释说。 0Ez( ;4]3
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可能的好处包括降低帕金森氏症、糖尿病、多发性硬化症和某些癌症的风险。 >x'R7z2 3
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“但这些研究中的大多数只是研究相关性，”教授 Cornelis 说。“他们研究了人们自我报告的咖啡摄入量和患病风险。” ' ? tx?t
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她解释说，这项研究试图“更多地了解可能潜藏在这些关联中的生物学机制。” we?#
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这一发现发表在 3 月 15 日的《内科学杂志》上，来自一项涉及 47 名芬兰成年人的临床试验。他们都是习惯性喝咖啡的人。 ^W#161&
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研究人员让他们戒酒一个月，然后下个月每天喝四杯，下个月每天喝八杯。每个月的月底采集血样。 z.Y`"B'j`
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Cornelis 说，总的来说，咖啡的消耗引发了许多预期的新陈代谢变化。 :}0>IPW-V
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但她的团队也发现了一些以前未知的影响。除了内源性大麻素的变化外，某些代谢产物与类固醇系统和脂肪酸代谢有关。类固醇系统包括胆固醇和荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素。 h[*:\P `
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然而，是否会对人们的健康产生影响还不得而知。 )wqG ^yv
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Cornelis 说:“我们希望这将是一种假设。”她解释说，未来的研究可以深入研究咖啡和内源性大麻素代谢产物之间的联系，看看这是否有助于解释为什么喝咖啡的人患某些疾病的风险较低。 sx1w5rj.Y0
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Cornelis 指出，神经系统有助于调节一系列身体功能。这些包括血压、睡眠、食欲和燃烧卡路里。她说，咖啡与更好的体重控制有关，它对内源性大麻素的影响起到了一定作用。
