最新光谱仪测果类成熟度更精准 可与智能机连接分析数据

近日，英国《科学报告》杂志公开的一篇物理学论文，为人们呈现了一种稳定可靠的新型手持光学光谱系统。这种设备仅重48克，在检测果类成熟度的试验中表现非凡，其可以通过与相匹配的智能手机应用无线连接来收集、存储和分析仪器数据。

光学光谱系统通过物体与光的交互来研究其性质，有许多用途，包括评估食品质量、环境传感和药物测试。然而，大多数工业或实验室用光谱仪都昂贵笨重，且需要相伴的计算机设备来收集数据。此前的研究者们也曾开发过便携式智能手机光谱仪，希望能用于冶金、环境和消费品等领域，但这种设备对分辨率和信噪比要求较高，抗外界干扰能力不足，提供出的数据一直不够稳定可靠。

此次，美国麻省理工学院安舒曼·达斯及其同事们，开发了一种88毫米×37毫米×22毫米大小的光谱仪样机，体积小重量轻，携带方便，快速无损，且有专门的智能手机应用交互界面。目前，研究人员已用这一设备准确评估了不同品种果类的成熟度。

试验中，论文作者使用该手持光谱仪在11天的果实成熟过程中，测量了苹果外皮中叶绿素的紫外荧光，以评估三个不同品种苹果（金冠、帝国和旭苹果）的成熟度。他们证明，该设备的结果与破坏性的品质检测结果相符。

研究人员认为，非破坏性的光学检测，比如他们的设备所采用的检测方式，能有效帮助农民决定最佳收获时间。研究人员同时强调，这种设备也能被改造为适合消费者检测水果成熟度的便利装置。