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yejiarong 2015-09-15 12:47

家庭自制豆腐脑,想吃自己做!

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  主料:泡发的黄豆 FM$XMD0=  
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  配料:猪肉,胡萝卜,蒜苗 .;)7)%  
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  调料:食用油,盐,美极鲜,酱油,辣椒油,鸡粉,水淀粉,内脂 /J )MW{;O  
   {.qeVE{  
  做法: rg64f'+Eug  
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  1、提前泡发黄豆(干黄豆100克) '!^5GSP3&  
   A-x; ai]  
  2、清洗干净黄豆后,加入800ML清水,放豆浆机中打成豆浆 ^0p y  
   S#_g/3w  
  3、将打好的豆浆过滤 ad1I2  
   dU<\ FW_  
  4、豆浆放锅中煮制,水开后转小火再煮8分钟 T1 >xw4uo  
   #pO=\lJ,  
  5、准备好1.5克内脂 k/o"E  
   I ,8   
  6、将内脂溶解到15ML温水中 zrVw l\&  
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  7、煮好的豆浆放凉至90度,倒入内脂水快速搅拌3秒钟 r0t4\d_&  
   nb dm@   
  8、盖上盖,静放15分钟后即成豆腐脑 no_;^Ou?  
   mrWPTCD{  
  9、将豆腐脑装到小碗中 pW$ZcnU  
   BBuI|lr  
  10、胡萝卜、蒜苗,猪肉切小粒 1c8Nr&Jl  
   $2uk;&"?A=  
  11、热锅凉油,放猪肉煸炒至金黄色 m1H|C3u8  
   YbAa@Sq@  
  12、加入胡萝卜、蒜苗粒一起煸炒,加入盐,美极鲜,酱油炒匀 V&)Jvx}^  
   N$]B$vv  
  13、加入适量清水,辣椒油,煮开 Nc;cb  
   /2 z, ?,jL  
  14、1汤匙淀粉调成水淀粉 =`Ii ?xo  
   %d?.v_Hu0  
  15、倒入煮开的汤羹中,大火煮至汤汁浓稠,加入鸡粉搅匀即可装入豆腐脑上 4P(muOS  
   -wn ,7;  
  家庭版的豆腐脑就做好了,汤汁咸鲜,豆腐脑嫩滑爽口,有兴趣的你可以试试。
songyang1169 2016-02-04 09:33
涨姿势了
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