秋季饮食总原则 =EA*h_"q9
4@&8jZ)a
宜少食辛味,多食酸味,即减少食用辛辣口味的食物,如:葱、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸涩的水果、蔬菜。秋季的养生准则与春夏两季截然不同,是以养人体阴气为本。饮食以滋阴润肺,回收阳气为主,即平稳地完成夏冬两季热、冷的交替。多食性温之食,少食寒凉之物,以巩固摄人体内的正气。由于天气干燥、凉爽变化不同,饮食原则可依据节气的变化相应调节。 1
`hj]@.]
G&I\Za;
补肺润燥,要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。一方面,可以直接补充人体的水分,以防止嘴唇开裂等气候干燥对人所产生的直接伤害;另一方面,通过这些食物或药物补养肺阴,防止因机体在肺阴虚的基础上再受燥邪影响,产生疾病。早晨饮淡盐水,晚上饮蜂蜜水,既是补水分、防便秘的好方法,又是养生抗衰的重要内容。总之,秋季进补要甘润温养,既不可过热,又不能太凉,要以不伤阳不耗阴为度。 5Q;Fwtm
m-xSF]q=<
适宜食物 }te\)
Yk.N
U3}r.9/
1.主食及豆类的选择: Ghs{B8
f"\G"2C
大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。 s2FJ^4
\DI%/(?
2.肉蛋奶的选择: bS=aFl#
JS]6jUB<B
羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶类等。 _z4c7_H3
C_mPw
3.蔬菜的选择: j"{|* _6E_
hsr,a{B%$
豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。 ebxpKtEC
zy"wQPEE
4.水果的选择: `md)|PSU
L #c*)
橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。 ,_
}
F)Oe;z6
5.其它: Xxhzzm-B
TUuw
栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。 r%\(5H f